Kakkuja

Koska kakut ovat suuri intohimoni ja niitä tulee tehtyä aina silloin tällöin, 
niin tilauksesta kuin omiinkin tarpeisiin, 
niin ajattelin koota niitä jatkossa tälle sivulle. 
Kakkuja löytyy myös varsinaisen blogin puolelta. 

***   ***   ***   ***   ***   ***

Harry Potter-kakku


Kunpa joskus osaisi sanoa ei.....

Harry Potter teemasynttärit ja muutama päivä aikaa loihtia 
teemaan sopiva kakku. Sain tilaajalta netistä otetun kuvan. 


Kuva on kopioitu täältä.



Lupasin ottaa haasteen vastaan, mutta korostin, että tekisin kakusta omannäköisen, 
en suoraa kopiota, sillä siihen en pystyisi. Ideoita ja vinkkiä voisin siitä kyllä ottaa. 

Lopputulokseen olen jotakuinkin tyytyväinen, 

joskaan kesäkuumalla ei pitäisi lainkaan tehdä kakkuja. 

Voikreemi ei ottanut onnistuakseen ja kirjan kannetkin kenkkuilivat. 

Jälleen olen kuitenkin yhtä kakkukokemusta rikkaampi 

ja voin taas soveltaa oppimaani seuraaviin haasteisiin.

***   ***   ***   ***   ***   ***

Läksiäiskakku

Tällä kakulla ylätettiin maailmalle lähtevä nuori mies. 
Kakkupohja 4 munan kakku, täytteenä mansikkahillo ja persikkarahka.



***   ***   ***   ***   ***   ***


Seikkailukakku

Tilauskakku 10v. tytölle seikkailuteemalla. Kakkupohjana 8 munan kakku. 
Täytteessä mansikkahilloon sekoitettu tuoreita mansikoita ja ananasrahka.

Koristeet on valmistettu sokerimassasta muutamaa päivää aikaisemmin.

Pohjaideana seikkailujen saari.

***   ***   ***   ***   ***   ***


Persikkajuustokakku

Koska tilauskakuista jäi jonkin verran hedelmiä, ajattelin pyöräyttää työkavereille aurinkoa arkeen ja tein heille persikkajuustokakun. Pohjana ihan perus digestivepohja, välissä tuhti juustopersikkatäyte ja päällä hedelmät ja kiille hyytelösokerista. 

Juustokakku on kätevä kuljettaa vuoassaan perille saakka ja otttaa vuoka pois vasta juuri ennen tarjoilua. Näin kakku pysyy hyvin ryhdissään tarjoiluun saakka.

***   ***   ***   ***   ***   ***

Suuri hedelmätäytekakku

Minulta tilattiin juhliin kaksi suurta hedelmäkakkua. 
Molempiin kakkuihin tein 8 munan pohjan. 

Kostutin reunoja varovasti persikkamehulla, laitoin väliin ja päälle ohuen kerroksen persikkahilloa ja väliin tuhdin kerroksen persikkarahkaa. Rahkaan tulleen persikan soseutin, mutta jätin kuitenkin jonkinverran rakennetta suutuntumaa varten.

Päälle vain hedelmät ja kiille hyytelösokerista. Näin kakut oli helppo kuljettaa juhlapaikalle, jossa vasta pursotin kerman.  Kaksi kakkua riitti mainiosti 60:lle hengelle, kun tarjolla oli paljon muutakin syötävää.

***   ***   ***   ***   ***   ***

Hedelmäkakku

Tämä on tilauskakku, jossa on gluteeniton pohja 

(pohjassa sekä perunajauhoja että glut. jauhoseosta).

Kakun sisällä on kahdessa välissä persikkarahkaa. Kakkua ei ole lainkaan kostutettu, sillä gluteeniton pohja on niin hauras, ettei siitä uskalla tehdä kovin kosteaa. 

Kakun päällä on hedelmiä, joiden päälle on laitettu kiille hyytelösokerista. 

Kakku on viimeistelty kermapursotuksilla.